Bienvenido/a mi blog!!
-
¿Estás para un helado?
¡Seguro que sí! Después de diez años viviendo en Buenos Aires, me sigue asombrando la costumbre de comer helado todo el año, incluso en los meses más fríos. Aunque yo no lo haría en invierno, he de reconocer que en Argentina existe una gran tradición de helado artesanal, que se afianzó con la llegada de…
-
Todo sobre la Sopa
La sopa es una de las formas más antiguas de comer algo rico, nutritivo y saludable. Su origen se remonta al descubrimiento del fuego y es un plato tan básico que está presente en todas las culturas del mundo. La sopa está vinculada al calor, a lo hogareño y se le atribuyen propiedades curativas, porque…
-
Comer mejor, es más fácil de lo que crees.
Son muchos los factores que influyen a la hora de elegir los alimentos. Nuestros gustos y preferencias suelen estar condicionados por el entorno familiar, la herencia genética, el estilo de vida ó las creencias y, en muchos casos, por motivos emocionales. Si te fijas, la mayoría de ellos son factores externos. Pocas veces escuchamos lo…
-
Las dietas milagrosas, no funcionan
No existen las dietas milagrosas. Es más, los cambios radicales y las dietas altamente restrictivas pueden afectarte de manera negativa, tanto física como emocionalmente. Es preferible buscar un cambio de hábitos progresivo y que involucre los diferentes aspectos de la vida como un conjunto. No existe nada que sea bueno para todos, pero siempre hay…
-
Porqué los sabores son tan importantes para la salud.
¿Cómo funciona el sabor? A través de unos sensores que tienes en la lengua, las papilas gustativas. Juntamente con el olfato, estas papilas estimulan la secreción de saliva y los jugos gástricos que luego servirán para poder digerir adecuadamente el alimento. Dorso y bordes laterales de la lengua detectan los sabores dulces, ácidos y salados…
-
Beneficios de los Vegetales Fermentados
Los beneficios de consumir vegetales fermentados son muy variados. Para hacer pickles de vegetales solo necesitas salmuera, en proporción de un litro por 2 cucharadas de sal, aproximadamente. Después vegetales a tu gusto, los de la foto llevan:
Suscribirse
Introduce tu correo electrónico para recibir actualizaciones.
Cocina Consciente 