Ingredientes

Para 4 personas.

• 1 taza de semillas de sésamo.
• 1 taza de hojas de orégano seco.
• 1 taza de sumac (se puede sustituir por ralladura de limón seca).
• 1/2 cta. de sal rosada ó marina.

Prep: 10 m.

Elaboración

A fuego medio-alto, tostar las semillas de sésamo hasta que estén doradas.

Agregar el orégano molido, el zumaque molido y la sal.

Remover la mezcla a fuego lento durante unos 5-10 minutos hasta que todo esté bien combinado y aromático.

Dejar que la mezcla se enfríe completamente a temperatura ambiente antes de guardarla en frascos herméticos en la despensa.

Cocción: 10 minutos.

Conservación: Meses en frasco hermético.