Ingredientes

Para 2 personas.

• 1 taza de semillas de girasol.
• ralladura de 1 limón.  
•  ½ banana.  
• 1 pizca de sal rosada ó marina.
•  1 cda. de cacao amargo.
•  5 dátiles.
• coco rallado para rebozar.

Prep: 5 m.

Elaboración

La noche antes poner a remojar en agua limpia las semillas de girasol y los dátiles, dejar toda la noche y a la mañana escurrir y reservar.

Procesar todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea.

Armar bolitas con las manos, pasarlas por coco rallado y guardarlas en frío hasta que tomen consistencia.

Cocción: No.

Conservación: 3 días en frío. 3 meses congelado.