Ingredientes

Para 4 personas.

• 2 cdas. de vainas de cardamomo.
• 1 cda. de clavos de olor enteros.
• 12 estrellas de anís estrellado.
• 2 ctas. de pimienta en grano.
• 6 ramas de canela.
• 1 cta. de semillas de hinojo.
• 1 cda. de jengibre desecado.

Prep: 5 m.

Elaboración

Picar grueso el anis estrellado y las ramas de canela. Reservar.

Poner todos los ingredientes en un frasco de vidrio, colocar la tapa encima y mezclar bien.

A la hora de hacer la bebida, verter 3/4 de taza de agua en una cacerola pequeña con 2 ctas. de la mezcla de especias. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos.

Añadir 1/4 de taza de leche (animal ó vegetal) a la cacerola y calentar por 3 ó 4 minutos más.

Colar y agregar un poquito de miel cuando se ha enfriado un poquito ó tomar sin endulzar.

Conservación: Las especias 3 meses en el frasco. El latte consumir de inmediato.