Ingredientes

Para 4 personas.

• 55 grs. de semillas de mostaza.
• 80 ml. de vinagre de manzana ó vino blanco de fermentación natural.
• 80 ml. de vino blanco seco ó sidra natural.
• 15 ml. de sirope de arce ó endulzante al gusto.
• 1 cta. de cúrcuma molida.
• 1/2 cta. de sal.
• 1 cta. de salsa Worcestershire.

Prep: 5 m.

Macerado: 3 días.

Elaboración

Poner las semillas de mostaza en un frasco de vidrio grande, verter por encima el vinagre, el vino ó sidra, el sirope de arce, la cúrcuma y la sal. Tapar con un film y dejar macerar tres días en frío.

Una vez que ha pasado el tiempo, añadir la salsa Worcestershire y triturar ó licuar.

Pasar a un frasco hermético y conservamos en el frigorífico.

Cocción: No.

Conservación: 2 meses en frío.