Ingredientes
Para 4 personas.
- 125 ml. de aceite de oliva virgen extra.
- 60 ml. de leche de almendras.
- 1 diente de ajo.
- Sal al gusto.
Prep: 5 m.
Elaboración
Echar la leche, a temperatura ambiente, en un vaso alto para minipimmer.
Añadir el aceite, la sal y el diente de ajo.
Comenzar a batir sin levantar el brazo de la batidora de la mezcla hasta ver que la leche se ha emulsionado con el aceite y la mezcla haya espesado.
Entonces dar dos o tres movimientos con el brazo de la batidora de arriba abajo a través de la salsa, y comprobar si está bien de sal y ajo.
Agregar más aceite o más leche según la queramos más espesa o mas liquida.
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