Ingredientes

Para 2 personas.

• 6 puerros grandes.
• 2 tazas de caldo de hueso ó verduras.
• 1 taza de queso rallado.

Prep: 5 m.

Elaboración

Cortar las partes verdes oscuras del puerro y descartar. Con la parte blanca, partir a la mitad, en horizontal.

Llevar a ebullición el caldo de hueso. Reservar.

Poner los puerros en una bandeja de horno y verter el caldo caliente por encima.

Hornear a 180 grados ó hasta que se haya reducido el caldo y los puerros estén tiernos.

Espolvorear el queso y darle unos minutos de grill. Servir inmediatamente

Cocción: 20 m. aprox.

Conservación: 3 días en frío.