Ingredientes

Para 4 personas.

125 g de copos de avena.
4 dátiles.
500-600 ml de leche, orgánica ó vegetal.
1 cda. de cacao amargo en polvo de buena calidad.
Yogurt natural y jarabe de arce, para servir (opcional).

Prep: 10 m.

Elaboración

Licuar la mitad de la avena y los dátiles con un poquito de leche en una licuadora ó procesador hasta obtener una pasta espesa. Verter la mezcla en un cazo y añadir el resto de avena, el resto de leche, el cacao y una pizca de sal. Remover bien y cocinar a fuego medio-bajo.

Revolver la mezcla de vez en cuando, hasta que esté espesa y cremosa. Agregar un chorrito más de leche para una consistencia más suelta.

Una vez la avena esta bien cocinada retirar del fuego y servir con una cdaa de yogur y un chorrito de jarabe de arce.