Ingredientes

Para 4 personas

• 85 grs. de nuez mariposa.
• 85 grs. de queso parmesano.
• 3 dientes de ajo.
• 75 ml. de aceite de oliva virgen extra.
• 85 grs. de hojas de kale.
• Jugo de 1 limón.
• Sal rosada ó marina.

Prep: 10 m.

Elaboración

Procesar todos los ingredientes en una procesadora ó mortero grande.

Salar al gusto.

Para conservar, cubrir la superficie con un poco de aceite de oliva.

Dura una semana.

Cocción: No

Conservación: 7 días en frío.