Ingredientes

Para 4 personas.

• 1 taza de masa madre de trigo.
• 1 huevo.
• 1/2 cta. de sal rosada molida
• 1 cda. y media de leche de vaca agroecológica ó similar.
• 1 cda. de aceite de coco.
• Ghee ó aceite de coco para la panquequera.

Prep: 10 m.

Elaboración

Licuar todos los ingredientes.

Calentar una sartén ó panqueques y agregar 1 cta. de ghee ó aceite de coco.

Cocinar unos minutos por ambos lados, hasta dorarlos ligeramente.

Agregar más ghee ó aceite de coco, entre cada panqueque.

Dejar enfriar antes de consumir.

Cocción: 20 m.

Conservación: 3 días en frío. 3 meses congelado.