Ingredientes
Para 4 personas
- 350 grs. de sandía.
- 2 ctas. de azúcar rubia orgánica ó sirope de ágave.
- 50 grs. de kiwi.
- 25 ml. de agua.
Remojado: No.
Prep: 10 m.
Elaboración
Sacar la piel y las semillas de la sandía y picar en cubos.
Pelar los kiwis y cortar en trocitos.
Cortar las almendras en trocitos y reservar.
Licuar la sandía. Probar para ver si necesita agregar más azúcar; esto dependerá del dulzor de la sandía.
Dividir la mezcla de sandía entre los moldes hasta que estén llenos hasta las tres cuartas partes.
Insertar los palitos y congelar durante aprox. 3 horas o hasta que la parte superior de la mezcla esté completamente congelada.
Para la segunda capa, batir el kiwi y 25 ml. de agua en una licuadora, agregando nuevamente azúcar al gusto. La cantidad de azúcar que necesitas depende de qué tan maduros estén los kiwis; cuanto más maduros estén, menos azúcar necesitarás.
Verter la mezcla de kiwi en los moldes, dejando un espacio de 1 cm en la parte superior. Regresar los moldes al congelador y congelar por al menos 3 horas más.
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