Los marinados, además de ser muy ​​sabrosos pueden ayudarte a tener mejor digestión. Se pueden marinar pescados, carnes y también vegetales. Marinar con diferentes vinagres, vino, cítricos o algunas frutas enzimáticas ablandará y «precocinará» tus alimentos. La piña y la papaya, por ejemplo, contienen enzimas digestivas que ablandan la carne. Una marinada durante la noche con cualquiera de estas dos frutas hace que la carne sea dulce y deliciosa. ¡Se derretirá en tu boca! También puedes marinar con romero aromático, perejil, salvia, tomillo, menta, comino, canela, cebolla o ajo, unas horas antes de cocinar. Las especias aromáticas, ayudan a la digestión de las proteínas. Marinar con especias digestivas picantes como cayena, chile en polvo, pimienta negra ó jengibre estimulará el flujo sanguíneo a tus órganos digestivos. Algunas ricas combinaciones son: Arándanos con romero, ajo y menta, Ciruelas con ajo y romero, Mermelada de naranja con ajo y romero, Cebollas con cilantro, comino y chile en polvo, Garam Masala con ajo, cebolla, ralladura de limón y pasas de uva.