Ingredientes

Para 4 personas.

4 manzanas medianas.
1/4 taza de pasas de uva.
2 cdas. de azúcar mascabo, integral ó panela.
1/4 de cta. de canela (molida).
1 naranja.

Prep: 10 m.

Elaboración

Precalentar el horno a 180 grados.

Exprimir la naranja y reservar el zumo.

Lavar y frotar bien las manzanas. Con un cuchillo de cocina pequeño cortar alrededor del centro desde la parte superior para eliminar el núcleo interno y las semillas. Asegurarse de quitar todas las semillas y las partes fibrosas y firmes.

Esparcir el jugo de naranja en una base de horno y colocar las manzanas con la parte agujereada hacia arriba.

En un bol aparte combinar las pasas de uva, el azúcar y la canela hasta que estén bien integrados. Con una cuchara pequeña, llenar cada cavidad con aproximadamente 1 cda. de la mezcla.

Colocar las manzanas en el horno y hornear por unos 25 minutos.