Ingredientes

Para 4 personas.

225 grs. Semillas de Sésamo
225 grs. Semillas Girasol
25 grs. Semillas Lino
1 pizca de sal rosada (Opcional)

Prep: 5 m.

Elaboración

Precalentar el horno a 180 grados.

Extender las semillas en una bandeja para hornear. Asar durante 8 a 10 minutos, moviendo cada tanto, hasta que estén ligeramente doradas, sin quemarse. Retirar del horno y dejar enfriar.

Poner las semillas en un procesador de alimentos y licuar hasta que se conviertan en una mantequilla suave y cremosa. Esto puede tardar entre 5 y 10 minutos, dependiendo del procesador de alimentos.

Agregar la sal, si la usas, y presionar varias veces para incorporarla.

En un molinillo de especias, moler las semillas de lino enteras hasta obtener una harina fina. Agregar a mano la linaza molida a la manteca de semillas.