Ingredientes
Para 4 personas.
- 4 tazas de vinagre de sidra de manzana
- 400 grs. de puré de calabaza
- 1/4 taza dulce ó conserva de albaricoque ó damasco
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de clavo molido
- 1 pizca de jengibre en polvo
- 1 pizca de pimienta de Jamaica
- 1 pizca de cardamomo
- 1/2 cta. extracto puro de vainilla
Prep: 5 m.
Elaboración
En una licuadora, mezclar el vinagre de sidra de manzana, el puré de calabaza, el dulce de albaricoque, las especias y la vainilla hasta que quede suave y ligeramente espumoso, aprox. 30 segundos.
Verter en vasos llenos de hielo y servir.
Guardar en un recipiente hermético y refrigerar.
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