Ingredientes

Para 6 personas

• 4 plátanos maduros
• 2 cdas. de leche de almendras
• 1 cda. de mantequilla de maní
• 1 cta. de canela molida
• 1 cda. de chocolate amargo
• 1 cda. de almendras laminadas

Remojado: No

Prep: 12 h.

Elaboración

Pelar los plátanos, y cortar en trozos de 3 cm. Congelar al menos 12 horas.

Rallar fino el chocolate amargo. Reservar.

Tostar suavemente las nueces. Cortar en trocitos y reservar.

Licuar bien las bananas con la leche de almendras, la manteca de maní y la canela. Colocar la mezcla en un recipiente y llevar a congelar durante 1 hora aprox., turbinando manualmente cada 15 minutos. Pasada la primera hora, dejar congelar unas cuantas horas más.

Servir acompañado de las almendras laminadas y el chocolate rallado.

Cocción: No.

Congelación: De 3 h. a 12 h.

Conservación: 3 meses congelado.