Ingredientes

Para 4 personas.

• ½ taza de aceite de coco virgen extra.
• Ralladura de 1 limón.
• 1/4 de taza de jugo de limón.
• 1-2 cucharadas de miel.

Prep: 10 m.

Elaboración

Buscar que el aceite de coco  tenga una consistencia cremosa. Si están muy duro ablandar un poco con calor y si está muy líquido enfriar un poco hasta solidificar levemente.

Mezclar los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén bien combinados y espesos (como azúcar glasé).

Verter en un molde de silicona con formitas o en una bandeja pequeña (forrada con papel de hornear).

Poner en el congelador durante 15 minutos más o menos, hasta que esté firme.

Empujar desde el molde o cortar en cubos.

Puedes comerlos directamente ó almacenarlos en el freezer.

Cocción: No

Conservación: 3 meses congelados.