Ingredientes

Para 2 personas.

• 2 naranjas.
• 1 limón.
• 1 bulbo de de hinojo pequeño.
• Unas hojitas de lechuga pequeñas.
• 2 ctas. de vinagre de manzana.
• 4 ctas. de aceite de oliva.
• Jugo de 1/2 limón.

Prep: 10 m.

Elaboración

Pelar una de las naranjas, eliminando toda parte blanca de la cascara. Cortar en rodajas. Reservar.

Exprimir el jugo de la otra naranja y reservar la mitad.

Exprimir el jugo de limón y reservar.

Lavar bien el bulbo de hinojo y cortar en rodajas muy finitas. Reservar.

Lavar y secar las hojitas de lechuga. Colocar en una fuente, extendidas.

Hacer un aderezo con el jugo de 1/2 naranja, el vinagre y el aceite de oliva, sazonar y agregar un poco jugo de limón al gusto.

Mezclar la naranja y el hinojo y sumarle el aderezo.

Colocar la mezcla sobre las hojitas de lechuga. Comer inmediatamente.

Cocción: No.

Conservación: No.