Ingredientes

Para 4 personas.

• 1/2 taza de tahini.
• 1/4 de taza de azúcar mascabo.
• 2 cdas. de aceite de coco.
• 1/8 de cucharadita de sal rosada ó marina-
• 1/8 de cucharadita de canela.
• 3 gotas de extracto natural de vainilla.

Prep: 10 m.

Elaboración

Colocar todos los ingredientes en una cacerola pequeña y cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto.

Cocinar de 2 a 4 minutos, o hasta que esté dorado y almibarado.

Dejar enfriar, se espesará a media que repose. Si los ingredientes se separan, volver a unir calentando levemente.

Cocción: 5 m.

Conservación: 3 días en frío. 3 meses congelado.