Estas pequeñas legumbres rojas son fuente inagotable de nutrición. Están repletas de zinc, magnesio, hierro y potasio. Su alto contenido de hierro repone la sangre de las personas con anemia ferropénica. Mezcladas con carne de vaca, en cualquier tipo de estofado, son especialmente estimulantes para la sangre de las mujeres después de la menstruación.