Las especias en la cocina pueden cumplir varias funciones como dar color, saborizar, espesar, profundizar, infusiones, aromatizar, concentrar y suavizar a los alimentos y a los líquidos en los que los cocinamos. En este taller vas a aprender a usarlas de forma estratégica para aportar exactamente lo que quieres y necesitas para tus platos.

Al igual que las hierbas medicinales las especias tienen principios activos que son capaces de aliviar desequilibrios ó enfermedades, actuando homeopáticamente, en pequeñas cantidades de forma habitual en la dieta. En este taller vas a aprender a aprovecharlas en función de tus necesidades.

Además, vas a aprender a hacer tus propios masalas ó mezclas de especias para conservar, tanto en seco como en diferentes materias grasas y también recetas deliciosas en las que las especias son protagonistas.

La próxima fecha para realizar este taller es el sábado 26 de Abril, de 10:00 h. a 13:00 h. en mi cocina taller en Olivos. Valor: 50.000 pesos.

• CUPOS LIMITADOS.

• NO ES NECESARIA EXPERIENCIA.

• No es necesario traer nada, se envía pdf escrito y recetario en formato digital al terminar la clase. Si traes un frasquito extra, te podrás llevar un masala realizado en la clase.

• PARA RESERVAR SE DEBE ABONAR EL 50% CON ANTICIPACIÓN, CON TRANSFERENCIA AL ALIAS: CLASESCOCINAPRO y enviar el justificante a cocinaprobioticaclases@gmail.com

• Grupo de apoyo por telegram para dudas.