Próxima fecha:
Miércoles 3 de Julio, a las 10:30 h.
Descubre un mundo de posibilidades.
✓ Descubre porqué el kale ó col rizada es tan valioso para tu salud.
✓ Aprende a cocinar el kale ó col rizada, de diferentes formas, para potenciar sus nutrientes.
✓ Aprende a aprovechar las partes del kale que normalmente se descartan, como los tallos.
✓ Aprende el paso a paso detallado para fermentar kale ó col rizada y cómo sumarlo a otros fermentos.
✓ Descubre cómo crear tus propias recetas de kale ó col rizada.
¿Cómo es la clase?
Para que puedas tener una experiencia vivencial, esta clase es en modalidad presencial, en mi cocina taller en la provincia de Buenos Aires.
La duración de la clase es de unas 2 horas aproximadamente y es una clase teórico-práctica, dónde me vas a ver practicar en vivo las recetas y vas poder cocinar, probar, degustar y resolver todas tus dudas.
No es necesario tener experiencia para asistir a la clase.
Qué recetas vas a aprender
Salsas, Sopas y Licuados
Vas a aprender a hacer diferentes salsas, sopas y licuados a base de kale, para comer solo ó combinar con otras preparaciones.
Chips y Horneados
Aprenderás a hornear adecuadamente el kale para hacer chips, con diferentes combinaciones de especias.
Salteados
Descubrirás las mejores formas de saltear las hojas del kale para que siempre te queden en su punto y darle diferentes texturas y sabores.
Hervidos
Aprende a ablandar hojas y tallos con agua, hirviendo, blanqueando ó usando vapor, para combinarlos en otras preparaciones.
Fermentados
Te enseñaré a incluir hojas y tallos del kale en fermentos vegetales de tipo acido-lácticos.
¿Qué te llevas al finalizar?
- Todas las clases incluyen material de apoyo en pdf, con la info teórica, para que te sirva de consulta.
- Un recetario muy completo para practicar en casa.
- Grupo de apoyo de whatsapp.
- Descuentos en próximas clases.
¿Cómo anotarse?
Arrancar es lo único difícil.
Clase Presencial, en mi cocina taller, en zona norte de Buenos Aires.
Miércoles, 3 de Julio a las 11:30 h.
Valor:
$20.000 pesos.
Para hacer la inscripción, escríbeme y te enviaré los datos necesarios para realizar la reserva y unos días antes de la fecha de la clase recibirás las indicaciones para .
Mail:
cocinaprobioticaclases@gmail.com
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