Dicen que una imagen vale más que mil palabras. Desde luego a mí me han impactado e influenciado bastante algunos de los documentales que he ido descubriendo en relación con la alimentación. Muchos de ellos son denuncia ó crítica del sistema y otros son más bien proyectos o apuestas de futuro esperanzadoras y creativas acerca de como se pueden cambiar las cosas para conseguir que se produzcan mejores alimentos y que nuestra salud mejore.
Así que voy a ir compartiendo y comentando en este blog aquellos que me han parecido más interesantes y que me gustaría que se difundan.
Empiezo con uno de los primeros que vi, un documental norteamericano dirigido por Robert Kenner en 2.008. Se trata de FOOD INC, una mirada crítica a la industria alimentaria en Estados Unidos.

Es un documental muy valioso que hace un repaso bastante completo por las prácticas de la industria de la carne, pollo, cerdo, maíz, semillas, transgénicos, etc… en USA, que desgraciadamente se pueden extrapolar ya a muchos modelos de producción de todo el mundo.
Cuenta con dos guionistas de lujo, Michael Pollan, activista, best seller (El Dilema Omnívoro, 2006) y profesor de periodismo en la universidad de Berkeley, una de las personas más influyentes del mundo según la revista Time y uno de los 10 nuevos líderes del pensamiento según el periódico Newsweek y Eric Schlosser, galardonado periodista y escritor estadounidense conocido por el periodismo de investigación y autor del libro Fast Food Nation: The Dark Side of the All-American Meal (2001), del cual se hizo también una película que ya os comentaré.
Es un documental muy claro y directo y cuenta con entrevistas de ambos lados, desde directivos de las grandes empresas de la industria alimentaria hasta granjeros que tratan de sobrevivir frente a estas corporaciones. Hay un testimonio muy duro también de una mamá víctima de este sistema tan «deshumanizado» que nos está tocando vivir.
Pero no cuento más, os recomiendo encarecidamente que lo veáis y que vayáis abriendo los ojos y despertando la conciencia acerca de como se producen gran parte de los alimentos que consumimos.