100% Kale

close up shot of a kale on a white surface

Descubre un mundo de posibilidades.

✓ Descubre porqué el kale ó col rizada es tan valioso para tu salud.

✓ Aprende a cocinar el kale ó col rizada, de diferentes formas, para potenciar sus nutrientes.

✓ Aprende a aprovechar las partes del kale que normalmente se descartan, como los tallos.

✓ Aprende el paso a paso detallado para fermentar kale ó col rizada y cómo sumarlo a otros fermentos.

✓ Descubre cómo crear tus propias recetas de kale ó col rizada.

¿Cómo es la clase?

Para que puedas hacerla, estés donde estés, esta clase es en modalidad virtual y vas a poder conectarte online a través de Zoom.

La duración de la clase es de unas 2 horas aproximadamente y es una clase demostrativa, dónde me vas a ver practicar en vivo las recetas y vas a poder resolver todas tus dudas.

No es necesario tener experiencia para asistir a la clase.

Esta clase quedará grabada por si no puedes asistir el día que se imparte.

close up shot of kale on a wooden chopping board

Qué recetas vas a aprender

Salsas, Sopas y Licuados

Vas a aprender a hacer diferentes salsas, sopas y licuados a base de kale, para comer solo ó combinar con otras preparaciones.

Chips y Horneados

Aprenderás a hornear adecuadamente el kale para hacer chips, con diferentes combinaciones de especias.

Salteados

Descubrirás las mejores formas de saltear las hojas del kale para que siempre te queden en su punto y darle diferentes texturas y sabores.

Fermentados

Te enseñaré a incluir hojas y tallos del kale en fermentos vegetales de tipo acido-lácticos.

¿Qué te llevas al finalizar?

Todas las clases incluyen material de apoyo en pdf, con la info teórica, para que te sirva de consulta.
Un recetario muy completo para practicar en casa.
Grupo de apoyo de whatsapp.
Descuentos en próximas clases.